呆咪媽生活記

又是一團購美食！！也是媽媽們烹飪的福音。簡單料理即可上桌！

再次感謝呆咪媽的朋友媽咪們，因為他們的介紹，吃到這方便又美味的食材。

那日呆咪媽的團購媽媽群，因為訂購量未達優惠數量，在詢問呆咪媽是否一起團購湊數。

像這種酥炸肉品，以前呆咪媽都是到傳統市場買肉回家自己醃，再裹粉下油鍋炸。

沒有買過這類的肉品，所以對於是否如GOMAJI夠麻吉團購網頁上說的【大成－黃金脆皮雞腿排】帶了些疑慮。

所以第一次跟團訂購的量只有幾片，沒有很多，但後來呆咪媽就後悔又自己揪了一團。

【大成－黃金脆皮雞腿排】是以冷凍宅配裝箱配送的，每塊雞腿肉是以透明的塑膠袋單片包裝，袋外貼著食品的介紹說明，一包約重210公克。

下圖是呆咪媽己完成退冰時拍的相片，袋中正常是沒有水，但因為在隔水退冰時袋子破了，而滲入了些水。

圖片來源：取自JOMAJI。

呆咪媽退冰後，鍋內加入少許的油量直接煎煮；【大成－黃金脆皮雞腿排】有些厚度，為能完全的煎熟，呆咪媽都會蓋上鍋蓋。

呆咪媽在家料理時，為讓肉品有酥脆口感，多是以油炸料理食材，但常炸的油膩膩的，最後吃下一堆油。

【大成－黃金脆皮雞腿排】己完成醃製過程，只要不開外包裝的透明袋隔水退冰後，除去透明袋即可下鍋煎煮。

【大成－黃金脆皮雞腿排】己完成醃製過程，在煎煮完成後，加點胡椒即可食用，真的很方便。

煎煮後，不用擔心肉乾柴，還是很軟嫩夠味，對於像呆咪媽這種烹飪技術不好的媽咪，有這樣的食料真的是一大福音。

簡單的料理即可上桌。